NEU EINGETROFFEN
Die neu eingetroffenen Konfitüren der Marke Beirabaga wurden noch nach alten Klosterrezepten hergestellt. Rita Horgan entdeckte diese Rezepte in alten Familienunterlagen und begann gemeinsam mit Ihrem Mann Frederico auf ihrer Quinta dos Pocinhos neben der Honigproduktion eine kleine handwerkliche Manufaktur für süße Konfitüren aufzubauen: die Beirabaga Konfitüren der Familie Horgan. Für die Konfitüren werden die regionalen Früchte ausgewählt, die in der Cova da Beira, im Zentrum von Portugal, und an der Algarve, im Süden von Portugal wachsen.
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Die in Europa mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnete Schokolade kommt in unsere Online Boutique. Die beiden Gründerinnen Tomoko und Sue der Marke FEITORIA DO CACAO stellen ihre Schokoladen dabei nach dem aufwendigen Bean-to-Bar Verfahren her und verzichten auf Emulgatoren. Das Ergebnis ist eine unvergleichbare Schokolade, die wie auch edler Wein, je nach verwendeter Kakaosorte und Herkunftsgebiet einen einzigartigen Geschmack und Charakter besitzt. In Portugal wollen die Gründerinnen die Vorstellung von Schokolade als einfache Süßigkeit für Kinder ändern: Sie ist eine Nahrung der Götter, für alle Altersgruppen.
Köstliche Patés aus der Algarve
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